Выбираем рожковую кофеварку для дома правильно

Рожковые кофеварки уже давно продемонстрировали свою высокую эффективность в приготовлении натурального кофе. Желая купить такой кофейный агрегат для домашнего пользования, необходимо учитывать несколько важных моментов. Разберем что это за моменты, и какой тип рожковой кофеварки лучше себя проявит в быту.

Как работает рожковая кофеварка?

В кофеварке такого типа, обработка кофе производится с помощью высокого давления. Перемолотые кофейные зерна хорошо утрамбовываются в специальной емкости, которая походит на рожок, от чего у кофеварки и соответствующее название – рожковая. Приготовить с ее помощью вкусный кофе не составит никакого труда.

Процесс приготовления начинается с заполнения водой емкости машины. После в рожке утрамбовываются измельченные кофейные зерна. Как только кофеварка будет включена, через кофейный порошок пройдет пар под высоким давлением, и уже в готовом виде он будет распределен по чашкам. Именно благодаря использованию высокого давления кофе получается ароматным и с максимально насыщенным вкусом. В данном случае, из сухой смеси извлекается до 25% кофе, в то время, когда в гейзерных кофеварках этот показатель едва достигает 18%. Еще одно достоинство рожковой кофеварки в том, что она способствует образованию ароматной пенки.

Основные элементы рожковой кофеварки

Независимо от стоимости и своего класса, рожковые кофеварки включают в себя три основных элемента:

• Бойлер. Его объем напрямую зависит от мощности техники. В самых дешевых моделях бойлер для воды изготовлен из пластика, который при нагревании начинает отдавать очень неприятным запахом;
• Вибрационный насос. Способствует образованию давления, благодаря которому кофе получается очень насыщенным и ароматным. Ориентироваться можно на модели, которые выдают около 8-9 бар. Для домашнего использования этого будет достаточно;
• Нагревательный элемент. В зависимости от типа рожковой кофеварки, нагревательным элементом может выступать, как проточный термоблок, так и бойлер с теплообменником. Если сложно определиться, можно отдать свой выбор в пользу многобойлерной системы. Она поспособствует образованию большего объема теплой воды, поэтому готового напитка долго ждать не придется.

Производительность рожковой кофеварки

Так как работа кофеварки рожкового типа полностью основана на использовании высокого давления, прежде, чем купить конкретную модель, необходимо будет определиться с ее мощностью. Здесь существует определенная градация, созданная самими производителями такой кофейной техники:

• Кофеварки низкого класса. Как правило, способы развить давление не более 4 бар. Максимальная мощность – около 1000 Вт. Недостаток заключается в том, что такие модели делают пар очень горячим, что не лучшим образом сказывается на аромате готового напитка. На приготовление одной чашки кофе уходит, примерно, полторы минуты;
• Рожковые кофеварки высокого класса. Благодаря встроенному насосу, такие устройства могут создать давление до 13-15 бар. Максимальная мощность – около 1700 Вт. Воду нагревают до температуры в 95 градусов по Цельсию. Для того, чтобы приготовить одну порцию кофейного напитка, достаточно будет всего 30 секунд.

Виды рожковых кофеварок

Чтобы не ошибиться с выбором, необходимо учитывать и особенности того или иного вида кофеварки рожкового типа:

• Бойлерные. Одно из самых доступных на рынке предложений. Создают давление в 2-4 бар. Отлично подходит для домашнего использования, но заточена такая модель исключительно под приготовления эспрессо;
• Канонические. Хороший выбор тех, кто не желает подолгу ждать готового напитка. Как правило, используются для приготовления американо, нежели эспрессо;
• Помповые. Основным отличием таких моделей является наличие вибрационной помпы. Из-за этого такие рожковые кофеварки не могут поддерживать стабильное давление, но зато они могут похвастаться небольшой стоимостью в своем обслуживании и отличным качеством. Отлично подойдет для домашнего использования и станет лучшим выбором тех, кто предпочитает крепкий эспрессо;
• Леверные. Такие модели чаще используются профессиональными кофеварами, но и на домашних кухнях их тоже можно встретить. Больше всего привлекают возможность самостоятельно регулировать давление, тем самым меняя аромат и насыщенность вкуса готового напитка.

Что учитывать при выборе рожковой кофеварки?

• Лучше выбирать те модели, где рожок изготовлен из металла, а не из пластика. В таком случае он прослужит в разы дольше;
• Желая использовать устройство для приготовления двух видов напитка, стоит присмотреться к моделям с двумя помпами;
• Лучше выбирать те кофеварки, которые имеют специальный поддон для стекания капель. Так можно будет сохранить устройство в чистоте;
• Более современные и дорогие модели работают на базе чалд. Это хорошо спрессованный молотый кофе в виде таблетки, через который беспрепятственно будет проходить пар;
• Чтобы кофеварка прослужила максимально долго, лучше выбирать те модели, которые имеют защиту от перегрева.

Учитывая вышеперечисленные нюансы при выборе кофеварки рожкового типа, определиться со своими пожеланиями и выбрать качественное устройство в дом будет намного проще.