Чашечка свежего кофе жардин поможет взбодриться с утра, во время рабочего дня, в обеденный перерыв или дома. Однако не у каждой хозяйки на кухне найдется турка. Это не повод отказываться от бодрящего напитка, ведь варить его можно в любой подходящей кастрюле, и хватит его на несколько человек.
Приготовление кофе без специальных машин – простой процесс. Потребуется приобрести в дом некоторую посуду, должна быть газовая или электроплита. Также необходимы:
Приготовление
Сам пошаговый рецепт приготовления не очень сложен и с ним справится любая хозяйка. Это делается так же, как и приготовление напитка в турке. Последовательность следующая:
Если необходимо получить крепкий напиток, емкость вновь ставится на плиту, пока опять не появится пенка. После этого кастрюля или ковш закрывается крышкой, и напиток настаивается в течение 5 минут. Образовавшаяся взвесь, гуща, за это время осядет. В заключении остается разлить напиток по чашкам. Использовать для этого можно половник. Оставшийся кофе оставлять в кастрюле нельзя, иначе он потеряет свой аромат и вкус.
Считается, что настоящий кофе можно готовить только из зерен грубого помола, тогда легче контролировать появление пены. Кофе сваривать не стоит, и снимают кастрюлю сразу после появления пены. На сегодняшний день имеется множество фото, где можно ознакомиться с различными вариантами готовки напитка.
Кофе с корицей
Корица придает кофе нежный и пряный аромат. Такой домашний напиток тонизирует и понижает аппетит. При этом пряность хорошо сочетается с зернами кофе, оттеняя и усиливая их вкус. Чтобы приготовить порцию напитка, необходимы следующие ингредиенты:
Для приготовления сахар, молотый кофе и корицу смешивают и засыпают в кастрюлю, после чего заливают воду. Готов напиток будет после образования над поверхностью воды пенки.
Кофе молочный
Напиток заваривать можно без добавления сахара. Такой кофе становится насыщенным и питательным, и может заменить собой завтрак, поэтому рекомендуется его употреблять утром. Существует два способа приготовления, для которых используется следующая пропорция: 50 мл молока и 2 чайных ложки молотого кофе.
Турецкий кофе
Для правильной варки этого напитка потребуется:
Традиционно готовят его в турке, но если ее нет, вполне подойдет и кастрюля. В нее засыпают зерна и заливают воду. Затем добавляются сахар и кардамон, и лишь затем кастрюля ставится на плиту. После образования пенки емкость убирают с огня, и после исчезновения пены повторно ставят на плиту.
Кофе с чесноком
Этот оригинальный рецепт используют настоящие гурманы, готовые к экспериментам. Для приготовления такого кофе, который также называют тайским, нужны не стандартные сахар корица и молоко, а перец, чеснок и соль. Потребуются следующие ингредиенты:
Данные ингредиенты засыпаются в кастрюлю и заливаются водой. Важное условие — готовка происходит на медленном огне, до появления пенки. Подавать такой кофе лучше всего с черным шоколадом, который усилит оригинальный вкус напитка.
Как и любой бытовой прибор в вашем доме, кофеварка нуждается в регулярном обслуживании, чтобы работать максимально эффективно…
Все нагревательные приборы страдают от накипи. Уход за кофеваркой требует особой внимательности, так как налет может не…
Профессия бариста заключается во владении искусством варки кофе. Настоящий специалист знает, как приготавливать по-настоящему вкусный и бодрящий напиток.…
Лень – это двигатель прогресса, а соответственно и кофеварки с кофемашинами были созданы не просто так. Давайте признаемся, что…
Кофе – это напиток, известный на весь мир. Многие государства испокон веков чтут традиции и обряды, связанные…
Кофе, часто говорят, больше похож на хорошее вино. Существует ошеломляющее количество разных видов кофе. Покупка высококачественных зёрен может…